您好！以下是花生杂酱的做法：

1. 准备材料：花生300克，盐适量，糖适量，植物油适量。
2. 将花生放入烤箱150度烤15-20分钟。没有烤箱的话可以放入锅里小火慢炒，炒熟为止。
3. 炒熟的花生去皮。皮很容易去掉。
4. 把花生、盐和糖放入破壁机中。最好用破壁机，研磨的更细腻，料理机带不动。
5. 太干了，加一些玉米油。玉米油多次少量添加。
6. 加入玉米油后机器能顺利运转。这时花生也出油了，搅打很顺利，越来越细腻。
7. 打的细腻顺滑后，花生酱就做好了。直接装瓶即可。