炸鸡柳是一道非常受欢迎的小吃。以下是一种简单的街头炸鸡柳的做法：

1. 准备食材：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、辣椒粉等。
2. 将鸡胸肉切成条状，加入盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋液拌匀。
3. 将面包糠放入碗中。
4. 将拌好的鸡柳放入面包糠中裹匀。
5. 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡柳放入锅中炸至金***即可。