粉蒸鲫鱼是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的食谱：

材料：

• 鲫鱼1条
• 糯米粉适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量

步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
2. 在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 将姜切成丝，葱切成段。
4. 在鱼身上抹上盐和白胡椒粉，再抹上一些料酒。
5. 将糯米粉和水混合成糊状物，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
6. 将糯米糊均匀地涂抹在鱼身上。
7. 将葱段放在鱼身上，再放上姜丝。
8. 将蒸锅加热至水开后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可 。