姜蛋奶是一种营养丰富的饮品，它的做法很简单。以下是一份简单的食谱：

原料：牛奶、鸡蛋、生姜

步骤：

1. 将生姜切成小块或薄片，放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火焖煮10分钟左右。
2. 取出生姜，用擀面杖捣碎，拧出汁来。
3. 在姜汁碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散。
4. 加入白糖和牛奶，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，姜汁和牛奶的总量为鸡蛋体积的1.5—2倍蒸出来的蛋羹口感最佳。
5. 将混合液过筛，过滤出杂质。