您好！啤酒中翅是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种简单的做法：

1. 翅中对半切成小块，方便入味；
2. 切好的翅中焯水后备用；
3. 油热后，放入翅中翻炒，皮变色后，倒入一听啤酒，生抽，老抽，加适量水没过翅中，转中火煮到汤汁收干即可。