您好！以下是黑菇的一些做法：

1. 黑菇炒肉片：将黑菇切成薄片，瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀。锅中加油，烧至七成热，放入肉片煸炒至变色，捞出备用。锅中再加油，放入黑菇翻炒，加入盐、胡椒粉调味，最后放入肉片翻炒均匀即可。

2. 黑菇炖鸡：将黑菇洗净切片，鸡肉切块备用。锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去血水。捞出后用清水冲洗干净。锅中加入适量清水，放入鸡肉、黑菇、姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。